有人因为坐骨神经痛、椎间盘突出而神经刺痛、麻木，也有人因为疾病导致神经病变，或手术、外在因素而神经受损，即使没有受到外界刺激，也会向大脑传送疼痛的讯息。除了接受医师的治疗之外，哪些营养素有助于减缓发炎、疼痛及修复神经呢？当自律神经失调导致情绪困扰、睡不好，哪些营养素可以帮助安定神经呢？
1.维生素B1
又称硫胺，参与神经传递及保护神经元的细胞膜，使神经机能正常运作。缺乏时会疲倦、脚气病、神经炎、韦尼克式脑病变（眼肌麻痺及意识认知障碍）。可通过肉类、全谷类、酵母来进行补充该营养元素。
2.维生素B2
其又称核黄素，可参与氧化还原反应，影响神经传导、皮肤、口腔及红血球制造，缺乏时会疲惫、神经炎、口角炎。食物来源：动物肝脏、肉类、蛋、乳制品、深绿色蔬菜。
3.维生素B5
B5是组成辅酶A的重要成分，与神经传导物质乙酰胆碱的生合成代谢有关。缺乏可能会有疲惫、手脚麻木、感觉异常、肠胃不适。而它广泛存在于食物中，较不容易有缺乏现象。
4.维生素B6
它是神经递质合成的辅因子，能够减少神经的麻木症状，也能降低外围神经病变的风险。缺乏会疲倦、抽筋痉挛、感觉异常。该营养物质来源于全谷类、菠菜、香蕉、坚果类、牛肉、鲑鱼、鸡肉等。
5.维生素B9
又称叶酸，参与神经递质合成、生成红血球、细胞增殖及组织生长，叶酸也为宝宝脑部及神经系统发育重要的营养素，有助于预防胎儿先天性神经缺陷，缺乏可能会有巨球性贫血。可通过深绿色蔬菜、柑橘类、草莓、动物肝脏。
6.维生素B12
它参与造血功能、维持神经系统运作、修复受损的神经、降低神经病变，并与叶酸共同参与细胞分裂，缺乏会倦怠、四肢麻痺或注意力无法集中、恶性贫血、同半胱胺酸血症。它来源于肉类、牡蛎、蚵、蛋黄等。
7.矿物质钙、镁
神经元细胞是经由突触释放神经传导物质来传递讯息，此时需要钙及镁离子来调控，钙高于镁离子时传递讯息。镁高于钙离子时舒缓神经压力，两者互为拮抗，有稳定神经的作用，有助于提升睡眠质量。
缺乏钙，会有抽搐、肌肉僵直麻痺、骨折；缺乏镁，会有抽搐颤抖、肌肉痉挛、心律不整。乳制品、小鱼干、黑芝麻等富含钙元素，而在深绿色蔬菜、坚果、燕麦、香蕉可吸收镁元素。
8.维生素D
维持血钙浓度的平衡及促进肠道增加钙质吸收，协助神经传导、合成血清素、肌肉收缩，缺乏时会焦虑、肌肉无力、骨质疏松。可以通过晒太阳的方式获得，还有菇菌类、多脂鱼类可以补充该营养元素。
9.Omega-3脂肪酸
它是组成大脑及神经细胞重要不可或缺的成分，尤其是omega-3中的DHA可以维持脑神经细胞间正常讯息传递，对儿童脑部细胞发育及延缓老年人脑部衰退是有帮助。
缺乏时脑内细胞膜的组成会改变，进而影响调节情绪的神经传导物质，包括色胺酸、正肾上腺素及多巴胺，所以Omega-3有减缓忧郁的作用，也有助于预防阿兹海默症。进食鲭鱼、秋刀鱼、鲑鱼、沙丁鱼等可以获取到该物质。
不管是偏向摄取什么种类的营养素，都要记得均衡饮食，养成健康的生活习惯。
来源：HEHO