从小到大，“喝酒伤肝”这句话总是环绕在耳旁。年少时，总觉得喝酒很帅，长大后工作应酬、人际关系也不得不喝酒。一旦开始喝酒，那基本上就不能轻易放下酒杯了。饮酒除了会导致一些意外事故，如酒驾、醉驾的发生，更严重的后果——“酒精肝”。
一、何为“酒精肝”？
酒精性肝病（ALD，简称酒精肝），是由于长期大量饮酒导致的中毒性肝损害，比如酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝纤维化和肝硬化。短期内严重酗酒，还可能导致急性重症酒精性肝炎、急性肝功能衰竭，严重者可死亡。
酒精被喝进体内，只要少部分能直接通过尿液、汗液等排出体外，而90%的酒精都会到达肝脏进行分解代谢。酒精对肝脏细胞有一定毒性，会破坏肝细胞，分解后乙酸会促进脂肪合成，导致肝内脂肪沉积，从而形成脂肪肝。
有调查研究表示，5年以上饮酒史的大量饮酒者中，同样饮酒量和时间的条件下，女性比男性更易患酒精性肝病。
二、哪些症状提示酒精肝来“找你”了
酒精性肝病在不同的时期会表现出不同的症状：
1、初期表现。
这一时期主要为酒精性肝病，一般没有明显症状，化验检查基本正常，肝功能基本受损较轻，如果这个时期戒酒，并多加注意，基本3~6个月能恢复正常。
2、中期表现。
酒精性肝纤维化主要在这一时期出现，也是肝硬化的前兆。可能出现一些临床症状，如乏力、食欲不振、腹胀、腹痛、肝区不适，严重者可伴有黄疸及双下肢水肿，甚至影响精神状态，如精神不佳等。
这个时期还是可逆的，更应该立即戒酒，同时还需要配合医生进行抗病毒治疗，控制体重。
3、晚期表现。
一旦出现酒精性肝硬化和一系列并发症，如腹水、食管胃底静脉曲张、脾脏肿大、消化不好、黄疸、消化道出血、肝掌、蜘蛛痣等，则提示已经进入晚期症状，同时可能伴随有严重的胰腺炎、肝性脑病等。
这一时期普通的药物治疗基本没有效果，只能通过肝脏移植手术来解决。而这项手术，除了价格昂贵，对患者自身的伤害也非常大。
三、只要戒酒，脂肪肝就能痊愈吗？
很多人会想，你说喝酒容易得脂肪肝，那我戒酒不就没事了吗？其实这是完全错误的理解，酒精肝是长期过量饮酒，导致肝脏细胞的损害。虽然戒掉酒精是很要重要的，但酒精肝的治疗，必须还要介入其他方法双管齐下，才能达到理想的效果。得了酒精肝应该：
1、戒酒。
酒精性肝病患者需要立即戒酒，如果不能完全戒断，逐渐减少饮酒量并防治酒精戒断综合征。医院复查，及时发现各种并发症。
如果必须饮酒，必须要限制饮酒量，男性最多40g/天，女性为20g/天。
2、药物治疗。
酒精肝拖延不治，会进一步的发展为肝纤维化、肝硬化、肝癌。得了医院积极的治疗，辅助药物改善肝脏功能。
3、补充营养。
酒精肝患者戒酒后，还需要补充受损肝脏细胞的营养，可通过每天进食的食物，来补充优质蛋白、维生素B、维生素K、维生素C、叶酸等。
多吃素食，以营养、消化为主，少吃多餐，可以多吃含铁含硒的食物，如鸡蛋、菠菜、海带等。吃低脂肪的食物，大鱼大肉是不行的，有营养不代表油腻。
4、合理作息及运动。
无论是健康或者患有疾病的患者，都应该保持良好的作息习惯，避免熬夜、过度劳累。另外，适度的锻炼是能够消耗体内多余的脂肪，改善肝脏功能的。
酒精性肝病是因长期过量饮酒引起的慢性中毒性肝损伤，一定要引起重视，不到等到晚期肝癌了，才后悔莫及！预防酒精性肝病除了杜绝酒精摄入，还要积极治疗、加强营养、运动锻炼，才能达到好的效果。
我是肝胆外科医生王明，明人不说暗话，让您就医少走“弯路”，码字不易，如果您赞同我的观点，请帮忙点个