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李明杰，48岁，男性，来自江苏省，曾是一名中学教师。由于工作压力大，常常加班备课，生活习惯不规律，饮食以快餐和外卖为主，几乎不吃蔬菜和水果。他的饮食结构单一，缺乏必要的营养素，尤其是维生素B族。最近，他感到身体不适，开始出现双眼斜视、口角歪斜、流涎等症状，伴随四肢肌肉僵直、腱反射减退，有时还会胡言乱语。这些症状让他感到非常困惑和恐惧，尤其是当他发现自己无法控制眼睛的运动时，心中充满了不安。
在医院就诊时，经过初步检查，医生怀疑他可能患有某种神经系统疾病。经过详细的病史询问和体检，医生决定进行一系列的辅助检查。最终，经过血液检查和影像学检查，结果显示他体内维生素B1的含量极低，确诊为Wernicke脑病。医生告知他，这种病是由于长期缺乏维生素B1引起的，尤其是在禁食或饮食不均衡的情况下更容易发生。
Wernicke脑病是一种急性的神经系统综合征，主要表现为意识障碍、眼肌瘫痪、共济失调等症状。若不及时治疗，可能会导致更严重的后果，如Korsakoff综合征。因此，及时补充维生素B1是治疗的关键。
随着时间的推移，李明杰的症状逐渐加重。他开始感到意识模糊，思维混乱，甚至无法正常交流。在一次检查中，医生发现他的血淀粉酶水平高达U/L，尿淀粉酶也达到U/L，显示出他体内的代谢异常。医生决定进行CT检查，结果显示他的脑部结构没有明显异常，但仍需进一步观察。
在病房里，李明杰坐在床边，神情恍惚。他对医生说：“我从来没有想过，饮食会对我的健康造成如此大的影响。难道我就这样一直生活下去吗？”医生微微叹了口气，认真地解释道：“李先生，您的症状与长期的饮食不均衡密切相关。维生素B1在神经系统的正常功能中起着至关重要的作用。缺乏它，您的身体就会出现一系列反应。”
李明杰听后，眼中闪过一丝疑惑：“我一直以为只要吃饱就行，没想到还要注意这些细节。”医生点了点头，继续说道：“是的，营养均衡非常重要，尤其是B族维生素，它们在能量代谢和神经功能中扮演着重要角色。您需要重新审视自己的饮食习惯。”
李明杰低下头，似乎在思考着什么，随后抬起头，眼中流露出一丝坚定：“我一定会改变我的饮食习惯，但我还有一个问题，正常饮食真的需要补充B族维生素吗？”医生微笑着回应：“如果饮食均衡，通常不需要额外补充，但在特殊情况下，比如禁食或营养不良时，补充是必要的。”
李明杰心中充满了疑虑和期待，他知道自己需要改变，而这种改变不仅关乎自己的健康，也关乎未来的生活。
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