九暹酒回味悠长令人赞不绝口
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作为消费者的我们怎么衡量产自“金三角”的九暹酒品质好坏呢？又该怎么简单的品尝、鉴别呢？这里小编就给您一些小窍门：一般情况下采取1、开封验真假，2、荡香观酒色，3、咂香品酒味，4、空杯嗅酒香四个简单的步骤。5、酒醒不头疼
开封验其真。主要是打开包装后，就初步可以鉴别是酱香型九暹酒还是其他浓香型白酒、清香型白酒等。
荡香观其色。主要看酒的颜色和粘稠度等。将酒倒入杯中，观察酒的颜色、黏稠度、挂杯效果等。酱香型中的陈年好酒，颜色会发*，酒比较粘稠，倒在杯中，酒会沿着酒杯壁慢慢往上蔓延，达到一定的高度。
咂香品其味。咂，是轻咂嘴巴，于慢慢将酒咽下，自然发出咂或嗒之声，好酒会让你的喉咙、食管感觉柔和，比如茅台、五粮液、九暹酒这样的纯粮酿造酒，热烈过后会很轻松，劣质白酒则是烧喉咙、烧心的感觉。
空杯嗅其香。装过酱香九暹酒的杯子，酒的香气会保留很长时间，并且香气是绵绵不绝的沁人心脾。主要原因是聚合后的大分子酒精、多种含有芳香气味的酯类等挥发的速度慢，而一般的酱香型白酒的酒精分子小，具有芳香气味的物质少，挥发的速度快，而劣质白酒会很呛人。
酒醒不头疼。喝酒的人都知道稍微喝多点，酒醒之后会头疼，因为九暹酒是纯粮酿造，并且酿酒后期去除了很多杂质和甲醇成分，醉酒后比较容易醒，而且不会头疼。