肝硬化患者如何吃？掌握5个饮食小技巧！
01
合理的摄入谷类食品
如果摄入太多谷类食品的话，会增加肝细胞的负担，摄入太少的话，不利于肝细胞的修复和再生，患者要根据自身的体重变化来调整对谷物食品的需求，最好粗细搭配。
饮食方面要以稀软容易消化营养为主，推荐选择软饭、小米粥等。
02
要保证充足的奶类
奶类能够为身体提供钙以及蛋白质，帮助肝细胞的修复以及再生，尤其是对于肝性脑病以及高氨血症的患者来说应该选择酸奶，因为酸奶属于发酵制品，帮助食物的消化，里面含有的益生菌能够稳定肠道菌群平衡，减少了肠道中产氨。
03
谨慎选择肉类
我们生活中常见的鱼肉、鸡肉或者猪肉，不仅含有丰富的蛋白质，微量元素也很丰富，能够缓解贫血的问题。肝硬化患者尽量要选择去除皮的鸡肉、瘦牛肉或者瘦猪肉等，一次性不能服用太多，每天控制在15克左右即可。04
适量的摄入坚果类和果蔬类
虽然坚果能够为身体提供抗氧化物质，但是属于高脂肪食物不利于消化。若大量吃坚硬的食物可能会划伤食道，每天控制在30克左右即可。在蔬菜和水果里面含有的钾镁钠，能够帮助排便。
05
大豆或者蛋类
蛋类里面含有优质的蛋白质，但是肝硬化患者在吃的时候要选择正确的烹调方式，比如煮鸡蛋、鸡蛋糕或者蛋花汤等，尽量不要吃腌制的鸡蛋，每天吃一个鸡蛋即可，大豆能够身体提供大豆蛋白，推荐选择豆浆或者豆腐。
温馨提示：
肝硬化患者要选择正确的饮食方式，避免暴饮暴食，避免吃过于粗糙的食物，不然会划伤食管，导致食管大出血。这叫选择清淡柔软的食物，比如鸡蛋羹或者小米粥等。
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