致命鹅膏
致命鹅膏也俗称“白*伞、致命白*伞”，它隶属于真菌界、担子菌门、伞菌纲、伞菌目、鹅膏科。据不完全统计，自年至今，致命鹅膏在我国至少引发了30余起中*事件，造成余人中*，其中超过60人死亡，是我国最著名的剧*蘑菇之一。那么，我们如何识别这种*蘑菇呢？它有什么明显的形态特征？致命鹅膏的形态特征：在外观上，致命鹅膏周身雪白，偶尔菌盖表面中央部位为浅*褐色，最突出的特征就是“头上戴帽（菌盖），腰间系裙（菌环），脚上穿靴（菌托）”。在微观上，与绝大多数蘑菇不同，致命鹅膏每个担子产生2个孢子（种子），而其他蘑菇每个担子通常产生4个孢子（种子）。致命鹅膏的子实体照片致命鹅膏的分布：致命鹅膏目前发现于我国华南和西南地区，广泛分布于广东省各地，云南省的德宏、保山、普洱、楚雄、大理、昆明和贵州省的黔西南州也有发现。而在印度也有记载，主要生长在以壳斗科为主的阔叶树林地上。在广东，伴随“回南天”的到来，致命鹅膏每年2月下旬至5月中旬出菇，并因“回南天”到来的时间差异而有所变化；在云南，每年6月初至8月初是该种的生长旺季，出菇先后具有明显的从南到北、从热带到亚热带推移的特征，偶尔在10月份还有零星发现。值得注意的是，致命鹅膏唯一一次在贵州省被发现是在年6月初，在贵州省黔西南州发生了一起误食该种的中*事件。致命鹅膏的*性：造成急性肝损害型中*的剧*蘑菇其*素为鹅膏肽类*素，主要分为鹅膏*肽、*笔*肽和*伞肽类，该类*素结构十分稳定，高温烹煮不能破坏其结构。已有研究证实，致命鹅膏不同部位的鹅膏肽类*素含量差异十分显著。致命鹅膏的中*症状：致命鹅膏中*可分为四个阶段：潜伏期、胃肠炎期、假愈期和脏器损害期。多数误食患者在9~15小时后出现严重的胃肠道症状（包含呕吐、腹泻等），且潜伏期越短，说明*蘑菇食用量越大，病患越危险。胃肠炎期过后，胃肠道症状缓解或消失，看似康复，且无明显中*症状，容易造成康复的假象，因此称为假愈期（48~72小时），但这个阶段肝脏损害已经开始，肾功能也开始恶化，如不及时救治极有可能发展为肝衰竭。假愈期过后，患者出现进行性肝功能不全，严重中*的患者会发生肝功能衰竭，且常并发急性肾衰竭，即为脏器损害期（72~96小时）。随后数日中的肝功能障碍会导致低血糖、凝血病、乳酸血症、代谢性酸中*、凝血障碍、代谢性脑病、肝昏迷，并进展至多器官衰竭，最终导致患者死亡。如何避免误采误食致命鹅膏：尽管致命鹅膏在我国目前仅发现于广东、云南和贵州等省，但鉴于临近省份如海南、广西、四川等地也拥有类似的气候、植被及地理环境，因此该种在这些地区也可能有所分布。建议华南、西南等地的百姓在春夏时节，不要采集单生或散生于壳斗科等阔叶树林地上的子实体呈白色、具有菌环和菌托、菌盖光滑无鳞片和条纹、菌柄实心且无异味的野生蘑菇，因为拥有这些特征的蘑菇极有可能是致命鹅膏！误食致命鹅膏后如何救治：早发现、早就医、早诊断、早治疗是致命鹅膏中*救治的关键。发觉或怀疑误食致命鹅膏等剧*蘑菇后，应在中*患者神志清楚的情况下自行催吐，可采用手指抠咽部或用器具压迫舌根部的方法催吐，尽量反复多次直至把胃内食物呕吐干净，以减少*素的吸收。随后应医院就医，以免延误治疗的最佳时机。需要强调的是，就医时最好携带剩余的蘑菇样品或照片，以备相关专家对蘑菇物种能够及时和准确鉴定，进而及时确定有效的针对性治疗方案。致命鹅膏作为蘑菇界的头号杀手，对于人类来说是剧*的，因此一定要时刻提高警惕防止误采误食。但是，作为大自然生物多样性的一员，致命鹅膏是很多小生物的美食和庇护所，更在自然界群落更替、物质循环、能量流动中起着重要作用。近年来，利用鹅膏肽类*素治疗癌症已成为医学研究的热点，希望未来所有的*蘑菇都能从人类的“健康杀手”转变为“健康卫士”！（本文作者司静系北京林业大学生态与自然保护学院微生物所教授、戴玉成系《菌物学报》主编、章轶哲和李海蛟分别系中国疾病预防控制中心职业卫生与中*控制所助理研究员和副研究员）预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇