脑梗死旧称脑梗塞，又称缺血性脑卒中，是指因脑部血液供应障碍，缺血、缺氧所导致的局限性脑组织的缺血性坏死或软化。脑梗死的临床常见类型有脑血栓形成、腔隙性梗死和脑栓塞等，脑梗死占全部脑卒中的80%。多发于老年人，但现在有些三十甚至二十几岁的人就有心脑血管病。
在医学上脑梗还有一个别称，被称为缺血性脑卒中，其原理就是脑部血液供应出现了障碍，使得缺氧、缺血从而导致部分脑组织缺血性坏死或软化。
而且脑梗的发病率、致残率、死亡率都非常高，现如今已经成为威胁人体健康的一大公害了。如果不能及时发现患有脑梗的信号，那么极有可能错过最佳治疗时间。
脑梗的"凶手"找到了，提醒：爱吃这3种食物的人，血管会多堵一分大家都知道饮食对于一个人的身体健康是很重要的，那么下面几种食物是会容易引起脑梗的你知道吗？
、高油食物：经常食用大鱼大肉或者是油含量较高的食物，是会导致血液中胆固醇、甘油三酯等含量升高。这个时候血液中的脂质含量越来越高就会导致血栓的一个形成，形成血栓之后，就更容易引起脑栓了。
2、高盐食物：在之前的文章里就有提到过，盐每天的摄入量不超过6克属于正常，盐是人体必不可缺的因素，但也不能摄入过多，过犹不及。食用盐当中的氯化钠在血液中堆积后是会造成钠离子的滞留的，这样容易引起血管平滑肌细胞肿胀，从而血压升高。然后动脉斑块受到冲刷剥落后跟随着血液的流动，堵塞血管。一旦堵塞到脑血管，引起脑梗就不远了。
3、高糖食物：蛋糕，甜品现在也是备受人们的喜爱，但是这些高糖食物中含有大量的反式脂肪酸，是会加速血管的病变，影响血液对脑部的正常供应。
脑梗发作前有啥头部征兆？
脑梗看起来是突发，但其实它是有前兆的。注意这些细节，并予以