原创六知育儿第十一诊室
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撰稿:王斌
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大家好，我是关心大家身体健康的营养师王斌。
宋代大诗人苏东坡曾在《惠州一绝/食荔枝》一诗中用「日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人」来表达对荔枝的喜爱之情。
而每年荔枝上市时，斌姐都要买一点给家里，荔枝肉厚色美核小味甜，荔枝肉质肥美，核小肉多，甜美多汁，雪白晶莹剔透的果肉真是好吃啦！
▲图片来源：soogif
写到这儿，斌姐又想下单了！荔枝这么好吃，谁不爱呢？
不过，荔枝虽好，但每年都会有人因医院，就拿CNN在年6月份报道来说，当年与荔枝毒素相关的脑部疾病导致了印度47名儿童死亡。
荔枝作为一种常见水果，为什么吃了会得病呢？还能不能好好得吃了呢？咱们今天就来聊一聊「荔枝病」。
什么是荔枝病？
斌姐查了一下文献，在我国最早对荔枝病的记录是：年海南岛琼山县荔枝产区发生一种原因不明的急性病。患者一般在清晨发病，突然昏迷、抽风，若不及时抢救，则可在发病后数小时死亡，主要的病理改变为肝脂肪性变。
开始怀疑是一种传染病，后经各方面调查研究排除了传染病，并肯定与较长时间吃荔枝有关。鉴于此病有其独特之表现，为了便于识别，故有人建议命名为「荔枝病」。
荔枝病在医学上被称为荔枝急性中毒，简单来说就是：食用大量荔枝后导致的低血糖所引起的一系列症状。
主要表现也是低血糖的临床症状：出汗、头晕、面色苍白等，甚至会出现神经系统的改变，严重时还会危及生命。
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荔枝这么甜，为何会引发低血糖？
目前荔枝病的具体的病因未知，既往研究认为，荔枝果糖含量较高，刺激人体胰腺B细胞分泌大量的胰岛素，胰岛素降低血糖，从而导致低血糖症的发生，但含果糖高的水果很多，并没有发生荔枝病。而且，荔枝这么甜，为什么会引发低血糖呢？
年，印度国家疾病控制中心（NCDC）和美国疾病预防控制中心做了相关调查研究。经研究发现，得荔枝病的患儿尿液中分别检出了次甘氨酸A（HypoglycinA）和α~亚甲环丙基甘胺酸（MCPG），它们会抑制脂肪酸的氧化和糖异生的代谢（正常身体会通过糖异生过程来维持血糖平衡），在人体内糖原耗竭之后，大脑就会出现能量物质的缺乏，从而引起低血糖性脑病。
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对比成熟果实，未成熟果实中这两种物质的含量更高。尤其是在空腹的情况下，会加剧低血糖的发生。
孩子是荔枝病的高发人群
大人小孩都可能得荔枝病，但儿童更常见。原因有可能是儿童肝脏中储存的糖原较少，并且大量进食荔枝后，导致食欲不振，从而减少日常饮食，进一步阻碍了葡萄糖的补充，所以孩子更易得荔枝病，而且通常会产生非常严重的后果。
既然我们已经知道荔枝病的核心是低血糖，所以在疾病初期，给予补充葡萄糖可以帮助缓解症状，或者进食易消化、高碳水的食物，比如糖果、粥、米饭、馒头等，症状严重及时送医。
怎样避免患上荔枝病？
荔枝上市，很多人都准备大快朵颐了，那如何避免得荔枝病呢？下面说得每一句都是重点，大家可要听好了哦：
不建议空腹吃
荔枝中含有HypoglycinA和MCPG两种降糖物质，空腹状态下，体内血糖本就不高。本身有低血糖的人，更加不建议空腹食用。
▲图片来源：soogif
不建议大量吃
水果每日推荐摄入量：
7~12月龄为25~克；13~24月龄为50~克；2~3岁为~克；4~5岁为~克；6岁以上为~克。
同时每天吃水果的种类最好达到三种以上，所以荔枝根据孩子年龄段不同，每天吃2~10颗就可以了。
不吃未成熟的荔枝
未成熟的荔枝中HypoglycinA和MCPG含量更高，所以在挑选荔枝的时候，选择已经熟透的。
饮食要有度，即使再怎么喜欢吃，咱们也要合理控制好量。并且注意食品安全问题，发霉腐烂的水果不吃，未吃完的水果冷藏要合理，尤其是西瓜一次吃不完，剩余的部分用保鲜膜包裹后，冷藏区要做到食物生熟分开存放，并且最好在24小时内全部吃完。
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