导语：肝脏是人体的主要代谢器官、运动器官和分泌器官，通过独立表现的临床活动，肝脏被临床研究人员和医务人员统称为人体的“化学工厂和供应器官”。
随着生活质量的不断提高，人们的饮食发生了翻天覆地的变化，这也使得高脂肪的菜肴逐渐出现在餐桌上，严重影响了个体营养摄入的平衡和脂肪堆积的现象。
肝脏的特殊临床功能主要是调节体内酸碱平衡和内分泌平衡，维持体内内分泌激素和代谢激素水平，维持阳气的运行活动，神经系统反映的临床活动参与体液的临床功能，维持水的代谢过程。
长期摄入高脂肪食物不仅会导致肥胖，还会影响肝脏器官的代谢功能，导致短暂衰竭，胆汁分泌紊乱，肝癌风险增加。
随着天气越来越热，绿豆成了人们喜爱的粗粮，每天喝一碗绿豆汤，会给你带来各种好处，甚至有人说喝绿豆汤有助于维持肝脏的健康，真的是这样吗？
绿豆的营养价值有哪些？
绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。
用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
绿豆还有解毒作用。如发生有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒(醉酒)或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理。
经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健，绿豆中的钙、磷等可以补充营养，增强体力。
每天喝碗绿豆汤，肝脏会有哪些变化？医生：建议肝不好的人了解下
绿豆含有丰富的膳食纤维和维生素，能促进胃肠蠕动，加速消化吸收，还能帮助心脑血管疾病、高血压、高血脂，达到体内平衡状态，肝病专家研究发现，肝火旺盛的人经常喝绿豆汤，可以缓解抑郁情绪，稳定精神。
绿豆皮进入体内后，能有效修复受损肝细胞，提高肝脏再生功能，加速肝脏内脂肪物质和垃圾的排出，减轻肝脏排毒负担。
所以医生建议，对于肝脏不好的人群来说，日常生活中喝上一碗绿豆汤，可以帮助肝脏达到解毒代谢的能力，而且绿豆中含有的膳食纤维以及微量元素，也可以加快肠胃的蠕动，预防老年性便秘。
但是对于患有肝脏疾病的人群来说，需要在医生的指导建议一下，长期服用药物来预防病变，在服药前不要喝绿豆汤，因为绿豆汤中的物质会影响药效，导致肝脏对药物的吸收和维持效果降低。
养肝“三大忌”：
1、忌乱用药
感冒药、壮阳药、保健品等都含有药物成分，吃药最好在专业的医生指导下进行。滥用药容易引发药物性肝损伤，任何药物都不能乱吃，混合吃。
2、忌大肆喝酒
喝酒没度，是养肝的大忌，酒精是很伤害肝脏的，如果短时间大量的喝酒，就会导致肝脏酒精中毒。一般来说男性一天喝2两白酒，4周之后肝脏就会发生脂肪变性，形成脂肪肝，所以春节喝酒要有度，尽量控制。
3、忌情绪失控
所谓怒伤肝，情绪对于肝脏也有一定的影响，因为情绪会影响人的分泌。压力过大，或者容易动怒，对于肝脏都是不好的，还有工作上面的压力，会让人感到非常的压抑，这些负面情绪导致体内气行不畅，时间久了就会伤肝，肝气郁结等等。
温馨提示：
护肝、养肝要根据肝脏的疾病而定，不能统一而论，不同肝脏疾病，其护肝、养肝的手段也不一样，日常护理、饮食也不一样，比如严重的肝硬化患者要护肝、养肝，应根据情况而定。
对于有大量腹水者，要控制水分、盐分摄入，有一些患者可能存在肝性脑病，要控制动物蛋白的摄入，所以要根据不同的疾病而定。
肝脏是人体最大的解毒器官，如果出现了问题，对身体的正常运转会造成很大的影响，想要减少肝损伤，除了在饮食上多加注意以外，还要注意少熬夜、少发脾气并积极做好定期体检工作，如果肝脏发生病变，也能得到及时地控制。